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Viernes :: 31 / 10 / 2014

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Pregrado

Técnico en Artes Culinarias
Universidad del Istmo

Centro: Facultad de Ciencias Económias y Empresariales
Grado: Pregrado
Web plan estudios: Ver el plan de estudio en el sitio de la institución

Objetivos formativos / Perfil profesional:

- Desarrollar íntegramente a profesionales en el arte culinario de forma interdisciplinaria: humana científica, gastronómica, administrativa, así como artística y operacional.

- Formar profesionales con manejos teóricos y prácticos de las técnicas culinarias, organización y planificación de eventos, manipulación en controles de higiene para desenvolverse en el área de alimentación.
Modalidad de Enseñanza: Presencial
Área Conocimiento: Gastronomía

Mundo laboral / Área de desempeño:

Emprendedores de su propio negocio, Chef ejecutivo, Gerente del área de alimentos y bebidas, dirección y administración en áreas de gastronomía de hoteles o empresas propias.

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